チキンソテーラタトゥイユ添え
2016年7月21日
数種類の野菜が手軽にとれますね。 材料(4人分) （A）ラタトゥイユ 作り方 # 鶏肉は塩とこしょうをふる。脂身や皮は、体調や好みに合わせて取り除いてもよい。 # フライパンに油を熱し、鶏肉を入れて焼き色がつくまで焼き、 […]
長芋とホタテのレモン風味マヨネーズあえ
2016年7月21日
長芋とホタテの食感の違いが楽しいです。マヨネーズにレモンの酸味がきいて涼やかですね。 材料(4人分) 作り方 # 長芋は皮を除いて7mm厚さの半月切りにする。 # ホタテは厚みを2等分にして半月切りにし、さっとゆでて湯を […]
ごちそうサラダちらし
2015年11月16日
和食のごちそうといえばお寿司を思い浮かべませんか？「噛みたくなる食材」を加えて、「ゆっくり、よく噛む」を実践。…ダンピング症候群予防に洋風アレンジでカロリーアップし、子どもから大人まで楽しめる一品です。…栄養不良予防に […]